【サイズ】約φ150×H40ミリ
【重さ】約315グラム
【質感】さらさら
【素材】陶器
【お取扱い】陶器ですのでご使用になる前にしっかり水に浸けていただくか、経年変化や汚れが気になる方は下記の「湯炊き」についてをご覧下さい。

在庫、残1点となりました。
戸津圭一郎さんの黒釉5寸台皿/ドルチェスタンドは限定となりました。再入荷はありません。

「定番のものをきちんとこなしながらも、常に新しいことに挑戦していきたいです。色はもちろん、高台から口縁まですべてに隙がない、いい器を目指していきたいと思っています」

佐賀県立有田窯業大学にて陶芸の基礎を学び、有田の窯元に約4年間勤務された後、長野県長門町で作陶されている戸津圭一郎さんの黒釉5寸ドルチェスタンドです。
粗土のワイルドな雰囲気とスタイリッシュな黒釉のミスマッチが雰囲気のあるドルチェスタンドに仕上がっています。

戸津圭一郎さんは、和食器の定番と呼んでいいクラシックでスタンダードとなる器を製作されています。
「土もの」のもつ柔らかい、ほっこりとした感触と色目、三島などの文様で伝統的な器ですが、使っていただくと使い勝手の良さのための一工夫が伝わってきます。

この黒釉5寸ドルチェスタンドは、ステム（脚）をドルチェスタンドとしては少し低めに設定して、例えばお月見団子の器、鏡餅の三宝代わりにもご使用いただけるように「和」の雰囲気とローストビーフなどの「洋」のお料理やケーキなどスィーツにもご使用いただけるようにステム（脚）部分を寸胴でなくくびれさせ「洋」の雰囲気を兼ね備えて欲しいというややこしい要求でお願いしています。
テーブル部分の縁を少し立たせていますので少しの汁気なら対応可能です。
ドルチェスタンドですが、マリネーのようなたっぷりの汁気は無理ですが少しのソースならご使用いただけます。

★画像はクリックしていただくと拡大します。

また、高台内側裏には戸津圭一郎さんの「け」の字のバックスタンプが入っています。

★画像はクリックしていただくと拡大します。

大切にしたい毎日の暮らしに寄り添う器です。

■湯炊きについて
・大き目の鍋に米のとぎ汁をはり、陶器を浸してから火にかけて沸騰させ、10分ほど煮て火を止めます。
・そのまま湯の中に冷ましてのちに引き上げ、すすぎ、一度乾燥させてからご使用いただくと貫入が目詰めされ汚れにくくなります。
・特に、白や淡い色の陶器にはお奨めします。
・また、毎回のご使用前に水にくぐらせていただくと食べ物のシミもつきにくくなります。
・色の濃い液状のものや油っぽいものを入れたまま保存したり水に浸したままにせず、ご使用後はよく乾かしてからご収納ください。
・粉引の技法を用いた器はシミになりやすいとされますが、上記のように丁寧に扱っていただくことで風合いが増す器です。
少し手間はかかりますが、その分愛着もわき、末永くご愛用いただけけるのではないでしょうか？

■作家さんの器は一つ、一つ手作りですので、色・形・釉薬のかかり具合などに誤差がございます。
また、サイズ表記は目安としてお買い求めください。